Patate alla Contadina
Questo piatto è davvero gustoso! Piace a tutti: bambini, adulti e nonni! Richiede un po' di tempo e un po' di pazienza, ma ne vale davvero la pena. La preparazione di questo piatto può diventare dell'ottimo tempo passato in famiglia. Passiamo alla ricetta! Ingredienti -5/6 patate di grandi dimensioni -1 cipolla dorata molto grande -olio EVO q.b. -sale a proprio gusto -pepe in polvere a proprio gusto Attrezzatura necessaria -pentola -scolapasta per cottura a vapore -schiacciapatate -coltello -forchetta -mandolina -padella -ramina -cucchiaio in legno Informazioni Aggiuntive Una Tantum -Quando si può, la cottura a vapore è sempre preferibile, perchè, oltre a mantenere le proprietà organolettiche, permette di non alterare i nutrienti e non creare sostanze nocive. La temperatura del vapore non deve superare i 60 gradi. La cottura è più lenta, ma autonoma: mentre le patate si cuociono potete fare altro, non hanno bisogno di essere badate. -Le patate da utilizzare per questa rice...
